मिर्च और टमाटर pies के लगभग सभी fillings में दो विशिष्ट तत्व हैं. यही कारण है कि ठीक है क्यों यह पाई तो मैं यह अत्यंत हास्यास्पद और स्वादिष्ट, उन दो सामग्री के किसी भी नहीं ले जाने के लिए और नहीं की जरूरत नहीं है लगता है. इसके विपरीत द्वारा खोज कि आप किशमिश के साथ कॉड के संयोजन के लिए देख रहे हैं के अलावा, मैं भी मैं एक बड़ा चमचा श्रीफल जेली अधिक स्वाद के लिए अधिक मिठास जोड़ लिया है और एक अलग इत्र देता है. मैं क्योंकि मैं जेली recoentemente लेकिन अनावश्यक कहने के लिए कि यह पिछले घटक पूरी तरह से वैकल्पिक है और एक इष्टतम परिणाम को बनाए रखने के बिना आप जोड़ सकते हैं जोड़ दिया है.

यहाँ आप कदम नुस्खा है जिसके लिए हम एक पफ पेस्ट्री तैयार किया करते थे द्वारा कदम. वे बहुत ही अच्छे हैं और भरने बनाने के हमारे प्रयासों पर ध्यान केंद्रित.

सामग्री (4-5 लोगों)

Desalted की 350-400 ग्राम
2 माध्यम प्याज
25-30 किशमिश
एक अंडे (केवल जर्दी)
पाई के लिए एक पफ पेस्ट्री
1 बड़ा चमचा कुंवारी जैतून का तेल
1 बड़ा चमचा मक्खन
1 बड़ा चमचा श्रीफल जेली

तैयारी भरने

1. कॉड और छोटे टुकड़ों में काट सूखी.
2. पील और छोटे पतली स्ट्रिप्स में प्याज काट.
3. एक पैन में मध्यम गर्मी के ऊपर तेल और मक्खन डाल दिया.
4. जब मक्खन पिघल गया है प्याज और कम गर्मी पर सुनहरा होने तक भून कभी कभी के बारे में 20 मिनट, आलोड़न जोड़ें.
5. कॉड के टुकड़े और किशमिश जोड़ें और के बारे में दस मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर saute जब. कॉड थोड़ा पानी डाल करने के लिए भाप बनकर निकाल देंगे.
6. जेली जोड़ें हटाने और भरने हटा तो यह नहीं होता है.
7. अगर वहाँ कुछ तरल इसे कम करने और फिर भरने जोड़ने.
8. पाई भरने से पहले भरने शांत करते हैं.

पाइ की तैयारी

1. पाई के लिए बाहर रोल आटा और अगर आप सजावट के लिए कुछ पतली स्लाइस में कटौती करना चाहते हैं
2. अपने आधे सतह पर अग्रिम में तैयार भरने फैलाओ
3. उंगलियों के साथ उपयोग करने के लिए एक निकला हुआ किनारा फार्म से किनारों को सील
4. केंद्र में एक इंच के केंद्र में एक छेद बनाओ भाप से बाहर निकलने की सुविधा
5. जगह पेस्ट्री सजा स्वाद स्ट्रिप्स
6. पानी की एक चुटकी के साथ पीटा अंडे की जर्दी के साथ पाई की सतह ब्रश
7. एक पका रही ट्रे और सुनहरा होने तक 200 डिग्री पर सेंकना 20-22 मिनट के लिए रखें

प्रस्तुति

एक प्लेट और वर्तमान पर पाई रखें.