मैं रविवार को नुस्खा देना है तो यहाँ मैं तुम्हें एक ख़रगोश का स्टू के साथ छोड़ दें. खरगोश एक बहुत ही स्वस्थ मांस है कि हमें महत्वपूर्ण विटामिनों और खनिजों देता है. जाहिर है मांस अलग है जब यह एक खरगोश खेत या खरगोश शिकार करने के लिए आता है. मैं अब लगता है के बारे में अच्छा खरगोश शिकार के मौसम है, लेकिन मैं एक खेत है कि वर्तमान में हमारे पोल्ट्री बाजारों में सभी वर्ष के लिए कुछ दिन पहले का फैसला किया.
नुस्खा है कि मैं लाने के एक क्लासिक है, लेकिन इन अधिक मैच के बाहर अपने सफेद मांस है कि कभी कभी एक थोड़ा नरम हो सकता है मसाला करने के लिए farmed रहे हैं. केवल बात यह है कि मैं मशरूम बच्चों के लिए नहीं रखा था, लेकिन उस स्थान जोड़ने के लिए समस्याओं के बिना क्योंकि नुस्खा उन्हें लगता है.
आह! और ध्यान दें कि उन व्यंजन है कि बेहतर अग्रिम में तैयार की है.
सामग्री (4-5 लोगों)
1 टुकड़ों में खरगोश कटौती भी नहीं छोटे
1 छोटा प्याज
1/2 छोटे लाल मिर्च
लहसुन के 3 लौंग
कुचल टमाटर की 100 ग्राम
शराब की एक धारा
1/2 कप सफेद शराब
200 मिलीलीटर शोरबा
अजवायन के फूल की शाखाओं
वर्जिन जैतून का तेल
नमक
तैयारी
- हल्के से एक पैन में नमकीन स्लाइस saute जब तक हल्के ढंग से
- तले हुए टुकड़े और पुस्तक निकालें
- पतले mincer काली मिर्च, लहसुन और प्याज काट और एक ही खरगोश के साथ तेल की कड़ाही में saute जब
- 8 से 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर saute जब और शराब जोड़ने और कुछ पहले लुप्त हो जाना
- टमाटर का पेस्ट जोड़ें और चलो एक और 8 से 10 मिनट
- खरगोश टुकड़े और शराब की एक दिखावा जोड़ें. Flambe और जला तक लौ से बाहर चला जाता है
- एक फ्राइंग पैन में 8 में जोड़ें, तेल और कटा हुआ लहसुन और प्याज को जोड़ने और के बारे में दस मिनट के लिए कम गर्मी पर saute जब
- शोरबा और अजवायन के फूल sprigs जोड़ें और जब तक निविदा के बारे में 45-60 मिनट के लिए पकाना
प्रस्तुति
एक स्रोत में खरगोश परोसें
