बस आज, एक पूर्व सह कार्यकर्ता के साथ एक बैठक में साझा एक आनुवंशिक अध्ययन के द्वारा की खोज की थी कि मेद सलाद, जो वह एक समय के लिए वजन की एक बहुत कुछ कर रहा था समझ है कि खाने सलाद की मदद से आप अपना वजन कम के बाद से.

यह आश्चर्यजनक है कि क्या इस तकनीक का पिछले कुछ वर्षों में उन्नत किया है, और आज के रूप में मैं यूरोप दबाव में पढ़ा अनुसंधान दिखा रहा है कि एक आहार "व्यक्तिगत" जीन के अध्ययन के आधार पर कैंसर या मधुमेह जैसी बीमारियों को रोका जा सकता है, के अनुसार स्पेनिश Asturias और कृषि में पोषण और आनुवंशिकी के प्रयोगशाला का पुरस्कार निर्देशक के 2007 राजकुमार शोधकर्ता जोस मारिया Ordovás उम्मीदवार, बोस्टन में Tufts विश्वविद्यालय (यूएसए) के मंत्रालय.

ऐसा प्रतीत होता है इस ठीक nutrigenomics, जो विज्ञान है कि क्या अपने जीन के आधार पर प्रत्येक व्यक्ति के लिए उचित आहार की जांच में अपने नवीनतम अनुसंधान के आधार है. के रूप में समझाया यूरोपा प्रेस को बताया, "भारी जटिलता का एक विषय है, मन में असर है कि" मानव जीनोम में और है कि हर दिन हम हमारे भोजन में पदार्थों के हजारों के साथ सौदा आनुवंशिक वेरिएंट के लाखों रहे हैं. "

"हम एक समय में उस पर काम किया गया है. थोड़ा थोड़ा जबरदस्त व्यक्तिगत आहार का प्रतिनिधित्व पहेली द्वारा भरने के सभी प्रकार के अध्ययन का एक नंबर रहे हैं "वे कहते हैं.

यह भी विश्वास है कि मानव जीनोम "दवा की उन्नति के लिए आवश्यक हो जाएगा" और इसलिए सार्वजनिक स्वास्थ्य के विकास को प्रभावित करती है और धीमा उम्र बढ़ने में.

हालांकि के रूप में विख्यात, "कल क्या पढ़ा है के खिलाफ, यह नहीं हो जाएगा, क्योंकि उनकी राय में," समस्या की जटिलता को भारी है और हम जिस तरह से जो में अनुसंधान का आयोजन किया गया है परिवर्तन करना होगा इतनी दूर है. " हालांकि, उन्होंने आशा व्यक्त की कि nutrigenomics इलाज के बजाय रोकथाम का एक साधन बन जाते हैं. "

इसलिए, आहार है कि प्रत्येक व्यक्ति को बेहतर लग रहा है पता करने के लिए आवश्यक दवा के भविष्य के विकास के लिए, क्योंकि तुम, उदाहरण के लिए पता है, अगर कोई बीमार हो अगर आप वसा के कुछ प्रकार के साथ और अधिक खाद्य पदार्थ पीने या होने की संभावना है अगर आप बेहतर आत्मसात के लिए बहुत ज्यादा चिंता नहीं है.

बेशक, एक ध्यान में रखना चाहिए ". आनुवंशिक कारकों इन पोषक तत्वों और प्रत्येक उस संबंध में अद्वितीय हैं के साथ कम या ज्यादा कुशलता से काम शरीर के लिए एक आधार प्रदान करते हैं कि और, इसलिए,, स्पष्ट है कि यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए एक आहार नहीं है "यह पूरी तरह से असाध्य हो जाएगा" लेकिन सिफारिशों की एक किस्म के जो बीच में एक के बाद एक चुन सकता है कि प्रत्येक जीनोम के लिए सबसे उपयुक्त था.

संक्षेप में आज, इस विषय पर Ordovas, स्वास्थ्य और आहार के बीच संबंध के अध्ययन में अग्रणी वैज्ञानिकों में से एक बना दिया है सौंदर्यशास्त्र चिकित्सा के स्पेनिश सोसायटी के XXIV कांग्रेस के उद्घाटन सम्मेलन (SEME), ऊपर आयोजित Zaragoza में शनिवार को.

उनकी राय में, एक अच्छा आहार "एक प्रमुख भूमिका निभाता है" के रूप में यह व्यक्ति बेहतर लग रहा उम्र बढ़ने में देरी करने में मदद करता है, और उम्र के साथ जुड़े जो बीच में हृदय, कैंसर, कर रहे हैं "बीमारी को रोकने", ऑस्टियोपोरोसिस, मधुमेह, मोटापा आदि

स्रोत - यूरोप राष्ट्रपति