इन दिनों में हम एक wok में दोपहर का भोजन कर रहे थे और मैं ही इस प्रवृत्ति के बाद मांस, शाकाहारी की जगह टोफू आनंद आया था, अगले दिन मैं एक विशेष यहूदी टूलूस तैयार है जो हमें Jugendstil की जानकारी देने के लिए किया था.

उन्हें हानिकारक से बचने के लिए अत्यंत सावधानी से तैयार करने का फैसला किया, यह टूलूज़ के अबलख़ सेम शाकाहारी शैली के लिए नुस्खा है.

सामग्री (4 में कार्य करता है)

प्रति व्यक्ति सेम के 2 मुट्ठी
1 बे पत्ती
आधा प्याज
जैतून का तेल
1 गंदना (सफेद हिस्सा)
1 पका हुआ टमाटर
1 लहसुन की लौंग
साढ़े तोरी
1 मध्यम आलू
1 हरी मिर्च
केयेन मिर्च 1
4 मध्यम गाजर
पानी
नमक
1 बड़ा चमचा लाल शिमला मिर्च

तैयारी

1. वे सेम दिन पहले सोख हो.
2. एक बर्तन तैयार जहाँ आप सूखा सेम, जैतून का तेल की एक पानी का छींटा, घंटी काली मिर्च, आधे में कटा हुआ, 2 गाजर, टमाटर, लहसुन, प्याज, Leek और लाल मिर्च को जोड़ने. पानी सामग्री को कवर किया और 45 मिनट के लिए मध्यम गर्मी शामिल हैं.
3. तो हटा सब्जियों, कर रहे हैं कुचल और भंडार भी सेम पानी परिवर्तन, बे पत्ती जोड़ने और उबाल शुरू होता है. इस बीच, शेष गाजर और तोरी काटना और caramelized गाजर समय तक तेल में saute जब जब बाहर डाल आग लाल शिमला मिर्च जोड़ने और हलचल मिश्रण जिसके बाद सेम करने के लिए जोड़ा जाता है. यह स्वाद के लिए नमक शामिल हैं.
4. 30 मिनट जोड़ने के बाद और सब्जियों को काट पेकान के साथ मैश किए हुए आलू स्टार्च जारी फटा. 30 मिनट की सेवा करने के लिए तैयार कर रहे हैं.

प्रस्तुति

एक कटोरा और स्वाद में परोसो.