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अब के बारे में एक साल पहले कि नाम Benavente कैलिफोर्निया रेस्तरां उसके नए स्थान में फिर से खोल दिया. व्यापार लंबे समय परिवार की परंपरा पारंपरिक संस्थापक के बेटे Miro Calvo पूर्व कैलिफोर्निया द्वारा संचालित भोजन पर ध्यान केंद्रित. Marcelino, अपने भाइयों में से एक, sommelier है और उसके पिता के साथ पेशेवर काम करना शुरू किया. MARCELLIN पारिवारिक व्यवसाय के सम्मान में तेरह साल से अधिक कैलिफोर्निया चखने क्लब की स्थापना की. एक अन्य भाई एक है कि वर्तमान में रेस्तरां चलाता है Brigecio , जिनमें से हम इस ब्लॉग में बात की है.

कैलिफोर्निया भोजनालय से पत्र तुरंत अपने रसोई घर की पारंपरिक अभिविन्यास, विस्तृत, नहीं भी है, लेकिन पर्याप्त विविध और सरल काम से पता चलता है.

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असाधारण और पूरी तरह से साफ लाल शिमला मिर्च के साथ शुरू करने के लिए हम एक सही, croquettes समुद्री भोजन clams, अमीर शेर झटकेदार Zamorano पनीर और शानदार sweetbreads ले दम किया हुआ, मुँह में पिघल रहा है.

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बाद कांगर Arriero लहसुन या Ratatouille साथ ताजा कॉड के रूप में विशिष्ट भेड़ का बच्चा भुना हुआ मछली से बहुत अलग थे. सब्जियों और मशरूम के साथ हिरण का मांस स्टू को उजागर स्वादिष्ट, कोमल और रसीले था और जो फिर से दिखाई स्वादिष्ट बारीकियों वे काली मिर्च के उपयोग. सभी उदार भाग और अच्छी तरह से तैयार और प्रस्तुत.

घर डेसर्ट, विविध और बहुत अच्छा भाग है, लेकिन मैं नहीं कर सकता.

टोरो से शराब की दो बोतलें और कुछ कॉफी और डेसर्ट, सब, बहुत अच्छी तरह से कीमत नहीं के साथ, हम ग्यारह थे और 300 यूरो नहीं मिला.

निश्चित रूप से पैसे के लिए महान मूल्य और जहाँ कुछ भी नहीं है आप लाल शिमला मिर्च के साथ करना याद नहीं किया जा के साथ परंपरागत भोजन के लिए एक जगह है.

हम आपको कुछ छोड़ चित्रों .

कैलिफोर्निया रेस्तरां
/ सी कारें, 127
49,600 Benavente
ज़मोरा
स्पेन
दूरभाष: 980 63 34 00 दिसम्बर