Je me souviens il ya quelque temps, j'ai vérifié et ils sont exactement deux ans, a publié une recette pour une morue à tarte et la gelée de coings Raisin. Lors de la préparation de cette journée que je quitte aujourd'hui, je me suis souvenu un certain parallélisme avec ...

Le 3 Novembre Montealegre château a été le cadre pour la délivrance de la sentence de renom, depuis 14 ans, donne le chef Fatima Perez et reconnaît le travail de personnalités de premier plan dans la propagation de la mycologie. ...

Ce retour la semaine prochaine à l'automne gastronomique BUSCASETAS, une initiative civile classique gastronomique de la délégation de Castilla y León de l'association des chefs Eurotoques et est parrainé par le Conseil d'...

Vendredi dernier, j'ai été invité à fermer semaine la cuisson d'un Merlu Cachopo. Eusebio a intégré seulement il ya quelques jours un restaurant à la carte et nous ne pouvions pas manquer une telle tentation. Nous savons que la qualité exceptionnelle de ...

Recette simple (à partir du quart d'heure), mais le résultat très agréable. Idéal pour l'apéritif ou le dîner de la famille. Ingrédients (4 personnes) 1 ¼ kilo paquet de guides (de préférence non congelés) ¼ kilo de sel huile de champignons 3 oeufs ...

Une journée avec le petit déjeuner dans le Seafood Bar Rafa conservé avec Eusebio, l'un des partenaires, l'un de nos conversations ne sont pas aussi gastronomique et est venu la question de tripes de morue. Je suppose que ce serait ...

Je reconnais que j'ai la vie grandement compliqué avec cette recette et j'ai poussé trop de ressources typiques pour la préparation de mon premier risotto Carnaroli avec du riz qui m'a donné il ya quelques semaines. Foie gras, cèpes et truffe est ...

[Img: 3085449276, small] À plusieurs reprises cet automne ont mangé des champignons sauvages, des champignons soit recueillies directement dans le montage par un ami ou un parent qui soit préparée ou qui m'ont été fournies frais. J'aime les champignons ...

[Img: 2965552150, petite] Ces premiers jours de pluie, nous ouvrons un merveilleux moment de l'année où nous pouvons commencer à goûter différentes variétés de champignons, de différents milieux et des élaborations variés prtagonistas commencent à être des lacunes dans les tables ...