Bien sûr, certains d'entre vous ont déjà vu la vidéo que j'ai enregistrée et éditée le même jour que nous célébrons un dîner russe parmi de bons amis. Un couple qui a vécu quelques années en Russie nous a invités à déguster ...

Oeufs cuits à basse température et avoir une certaine, original et beaucoup moins d'une nouveauté, mais offrent une texture très différente de l'œuf qui est apprécié et aimé le double si l'œuf est de qualité. Le ...

La semaine dernière, j'ai eu le plaisir d'assister à une dégustation de différents types d'huîtres et charcuterie française a tenu à l'ambassade française à Madrid. En raison de l'ouverture récente de la sortie de ...

[Img: 3030440958, petit] Lorsque il ya quelques jours je pensais à ce nouveau défi pour notre recherche imaginé que l'application de spherifications être amusant pour certains de nos recettes. Des doutes ont été essentiellement deux: le premier en tant que sujet et que vous souhaitez ...

Afin de développer plus le défi que nous avons mis en il ya quelques jours notre section de recherche, puis nous allons développer quelque chose de la partie théorique de cette technique spectaculaire culinaire. Si nous devions définir la sphérification dire que ...

[Img: 2952118354, small] Nous avons eu le temps sans se relever de nouveaux défis dans notre section de recherche, et bien que nous n'avons pas encore à la fin pour obtenir le Tortilla de pommes de terre crue, je pense qu'il est temps de planifier un nouveau défi dans notre laboratoire, sphérification ...