Il ya quelques jours est venu dans mes mains une nouvelle marque, brillant modèle 4655 Oster blender, mixer tasse classique Oster firme américaine connue qui depuis de nombreuses années a été un leader dans cette catégorie de petits appareils. En fait il ya plusieurs années, quand je n'avais pas encore pénétré Vorwerk deux ménages espagnols était courant de voir ces mélangeurs suffisent dans la plupart de nos maisons. Près de 90 ans ont passé depuis que John a fondé la compagnie John Oster Oster Manufacturing Company, à partir de ce que dans quelques années, devenir l'une des sociétés leader dans la fabrication et la commercialisation de petits appareils.

Ma maison a été un de ceux et ma mère a eu une belle et puissante Osterizer ® que sa sœur lui avait envoyé des États-Unis. Je ne me souviens pas très bien quand, mais il ya de nombreuses années, était la marque que j'ai choisi de faire partie de mon matériel de cuisine, si je me souviens bien, je pense que cela faisait partie de ma liste de mariage. Des années plus tard, Termomix ® est venu chez moi, et ce qui avait été jusqu'alors une merveille à de nombreuses recettes que nous avons faites a été relégué par la puissante combinaison de mixer, minuterie et température fournie par l'appareil Wortek.

C'est alors que mon fidèle Osterizer ® a été remplacé et relégué au fond d'un placard. Dans ce coin sombre pendant des années est resté jaunissement au fil des ans et seulement utilisée dans des cas exceptionnels et les parties prenantes où son mini-coupe pas fourni un utilitaire fourni par le Termomix ®.

L'arrivée de son nouveau successeur et les journées chaudes que nous avons eu à Madrid, j'ai été déterminé pour préparer la première saison de gazpacho avec ce vieil appareil fabuleux et ainsi pérégrinations de recoder. Pour le tester en toute conscience, et contrairement à la procédure, je suis avec le Thermomix ® gaspacho dans lequel passe ensuite à travers le presse-purée pour enlever la peau et les graines, j'ai décidé d'ajouter les tomates non pelées qui étaient glacée plus rapide. Le résultat a été spectaculaire, deux verres à la partie supérieure de gaspacho et la texture obtenue est excellente, pas de glace ou de peaux ou de graines ou de tout ce qui fait l'ombre douce de ce gaspacho douce et crémeuse que je vous encourage à préparer. C'est incroyable de voir comment ce dispositif se déplace et broie les ingrédients dans le verre, la puissance du moteur de 600 watts et ses lames en acier inoxydable ont obtenu un résultat fabuleux.

Outre le léger inconvénient de laisser leurs marques sur le bas de mon gencives blanc encimare, j'ai seulement raté système de rembobinage est toujours utile de garder une plus grande collection de cuisine.

Ici vous avez l'étape par étape la recette.

Ingrédients (4-5 personnes)

250 grammes de cerises lavées et dénoyautées
1000 grammes de mûre type de poire tomate
Petit concombre Moyen-
Petit poivron vert Moyen-
La moitié d'oignon rouge
Une gousse d'ail
Un demi-verre de vin à partir de l'huile d'olive vierge
Quatre cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à café de sel
2 verres d'eau

Préparation

1. Ces ingrédients donnent deux verres de ce mélangeur
2. Pelez l'ail et coupez le milieu de retirer le cœur
3. Après avoir lavé les tomates et enlever le coeur et la coupe de la tige en deux le long
4. Éplucher l'oignon rouge et couper la moitié en deux pièces
5. Peler et couper le concombre en deux
6. Laver et couper le poivron vert en deux parties par élimination des graines
7. Dans un mélangeur en verre ajouter la moitié des légumes, quelques cubes de glace, la moitié de la jarre d'huile, deux cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sel et un verre d'eau.
8. Couvrir et mélanger à la vitesse supérieure pour environ deux ou trois minutes.
9. Quand vous voyez que c'est bien battu, en soulevant le couvercle sur le blender et soigneusement pour ne pas laisser, ajoutez la moitié lavé et les cerises dénoyautées, un par un.
10. Battre pendant environ deux minutes.
11. Vider le bol du mixer et mettre de côté.
12. La répétition du processus de préparation d'une seconde tasse.

Présentation

Présente dans une plaque de bol ou de la soupe ou dans un verre en fonction de sa consistance. Peut être éventuellement décorer avec des cerises dénoyautées.