Ingrédients pour le gaspacho

Il ya quelques jours est venu dans mes mains un tout nouveau modèle brillant 4655 Oster mélangeur, mélangeur Oster de verre classique connu firme américaine a été un chef de file depuis de nombreuses années dans cette catégorie de petits appareils. En fait il ya plusieurs années quand je n'avais pas encore pénétré Vorwerk deux ménages espagnols a été assez fréquent de voir ces mélangeurs dans beaucoup de nos maisons. Près de 90 années se sont écoulées depuis que la société a fondé John Oster John Oster Manufacturing Company, qui démarre dans quelques années devenu l'un des principaux fabricant et distributeur de petites entreprises familiales.

Mélangeur Oster 4655

Ma maison a été l'un de ceux-ci et ma mère avait une belle et puissante Osterizer® que sa sœur lui avait envoyé des États-Unis. Je ne me souviens vraiment quand, il ya de nombreuses années, était la marque que j'ai choisi pour l'équipement qui fait partie de ma cuisine, si je me souviens bien, je crois que cela faisait partie de mon mariage. Des années plus tard, Termomix® venu à ma maison, et ce qui avait été jusque-là une merveille qui nous avions mis au point de nombreuses recettes que j'ai été relégué par la puissante combinaison de mélangeur, minuteur et température offerte par l'appareil Wortek.

Il a ensuite été mon fidèle Osterizer® a été remplacé et relégué au fond d'un placard. Dans ce coin sombre pendant des années est resté jaunissement au fil des années et utilisé que dans des cas exceptionnels où les parties prenantes et son mini-verre fourni un utilitaire n'est pas fourni par la Termomix®.

Ingrédients dans le mélangeur

L'arrivée de son nouveau successeur et les journées chaudes que nous avons eu à Madrid j'ai été choisi pour préparer la première saison de gaspacho avec ce vieil appareil fabuleux et errances si Recoder. Pour tester consciencieusement, et contrairement au processus je suis avec gaspacho avec Termomix® qui passent ensuite à travers un moulin à légumes pour éliminer les peaux et les pépins, j'ai décidé d'ajouter les tomates non pelées qui étaient glacée plus rapide. Le résultat a été spectaculaire, jusqu'à deux verres de gaspacho et la texture obtenue est excellente, pas de glace ou de peaux ou de graines ou de quoi que ce soit occulter l'onctuosité sucrée de gaspacho lisse que je vous encourage à préparer. Il est incroyable de voir comment ce dispositif se déplace et broie les ingrédients dans le verre, la puissance du moteur de 600 watts et ses lames en acier inoxydable ont obtenu un résultat fabuleux.

Mélangeur Oster 4655

Outre l'inconvénient mineur de laisser leurs marques sur ma gencive inférieure encimare blanc, je n'ai manqué un système de rembobinage qui est toujours utile de continuer à collecter sur la cuisine.

Voici la recette étape par étape.

Gazapcho cerise avec Red Onion

Ingrédients (4-5 personnes)

250 grammes de cerises lavées et dénoyautées
1000 grammes de type tomate poire mûre
Petit concombre Moyen
Petit poivron vert moyen
Demi-oignon rouge
Une gousse d'ail
Un demi-verre de vin huile d'olive vierge
Quatre cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
2 cuillères à café de sel
2 verres d'eau

Préparation

  1. Ces ingrédients donnent deux verres de ce mélangeur
  2. Pelez l'ail et les couper en deux en enlevant le coeur
  3. Laver les tomates et enlever après que le cœur et la tige coupée en deux le long de
  4. Peler l'oignon rouge et couper la moitié en deux chambres
  5. Concombre Peler et couper en deux
  6. Laver et couper le poivron vert en deux pièces en enlevant les graines
  7. Dans un mélangeur en verre ajouter la moitié des légumes, quelques cubes de glace, la moitié de la fiole d'huile, deux cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sel et d'eau verre.
  8. Couvrir et mélanger à la vitesse supérieure pour environ deux ou trois minutes.
  9. Quand vous voyez qu'il est bien battu, en soulevant le couvercle sur le blender et soigneusement pas quitter, ajouter la moitié des cerises lavées et dénoyautées, un par un.
  10. Battre pendant environ deux minutes.
  11. Vider le bol du mélangeur et mettre de côté.
  12. Répétez le processus pour la préparation d'un deuxième verre.

Présentation

Présent dans un bol ou un bol en verre ou soupe selon la consistance. En option, vous pouvez décorer avec des cerises dénoyautées.

Gazapcho cerise avec Red Onion

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