Ingrédients pour le gaspacho

Il ya quelques jours est venu dans mes mains un tout nouveau modèle brillant 4655 Oster mélangeur, mélangeur verre de la marque américaine classique connu Oster pendant de nombreuses années a été un leader dans cette catégorie de petits appareils. En fait il ya plusieurs années quand je n'avais pas encore pénétré Vorwerk deux ménages espagnols était fréquent de voir ces mélangeurs suffisent dans la plupart de nos maisons. Près de 90 années se sont écoulées depuis que John a fondé l'entreprise Oster John Oster Manufacturing Company, début de ce qui, en quelques années devenu l'un des principaux fabricant et distributeur de petites entreprises familiales.

Mélangeur Oster 4655

Ma maison était un de ceux et ma mère avait une belle et puissante Osterizer ® que sa sœur lui avait envoyé des États-Unis. Je ne me souviens pas très bien quand, il ya de nombreuses années, était la marque que j'ai choisi pour cette partie formée de l'équipement dans ma cuisine, si je me souviens bien, je pense que cela faisait partie de ma liste de mariage. Des années plus tard, Termomix ® venu à ma maison, et ce jusque-là une merveille qui nous avions mis au point de nombreuses recettes que j'ai été relégué par la puissante combinaison de mélangeur, minuterie et température fournie par l'appareil Wortek.

C'est alors que mon fidèle Osterizer ® a été remplacé et a été relégué à l'arrière d'un placard. Dans ce coin sombre pendant des années est resté jaunissement au cours des années et utilisé seulement dans les cas exceptionnels où les parties prenantes et votre mini-verre non fourni un utilitaire fourni par le Termomix ®.

Ingrédients dans le mélangeur

L'arrivée de son nouveau successeur et les journées chaudes que nous avions à Madrid a décidé de m'avoir permis de préparer la première saison de gazpacho avec ce vieil appareil fabuleux et errances donc recoder. Pour tester consciencieusement, et contrairement au processus je suis avec gaspacho avec Termomix ® qui passent ensuite à travers un moulin à légumes pour enlever la peau et les graines, j'ai décidé d'ajouter la tomate, le zeste et la glace pour qu'il soit froid plus rapide. Le résultat a été spectaculaire, jusqu'à deux verres de gaspacho et la texture obtenue est excellente, pas de glace ou de peaux ou de graines ou tout ce qui vous rend ombre du onctuosité sucrée de gaspacho lisse que je vous encourage à préparer. C'est incroyable de voir comment ce dispositif se déplace et broie les ingrédients dans la tasse, la puissance du moteur de 600 watts et ses lames en acier inoxydable ont obtenu un résultat fabuleux.

Mélangeur Oster 4655

Outre l'inconvénient mineur de laisser leurs marques sur ma gencive inférieure encimare blanc, j'ai seulement manqué un système de rembobinage qui est toujours utile de garder plus collection de cuisine.

Ici vous avez la recette pas à pas.

Gazapcho cerise à l'oignon rouge

Ingrédients (4-5 personnes)

250 grammes de cerises lavées et dénoyautées
1000 grammes de mûre types de tomates poire
Partiellement petit concombre
Partiellement petit poivron vert
Oignon moitié rouge
Une gousse d'ail
Un demi-verre de vin huile d'olive vierge
Quatre cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à café de sel
2 verres d'eau

Préparation

  1. Ces ingrédients donnent deux verres de ce mélangeur
  2. Pelez l'ail et couper le milieu de retirer le coeur
  3. Lavez les tomates et retirez le coeur et derrière la coupe de la tige en deux le long
  4. Peler l'oignon rouge et la moitié coupée en deux chambres
  5. Peler et couper le concombre en deux
  6. Laver et couper le poivron vert en deux parties en enlevant les graines
  7. Dans un verre de la moitié mélangeur ajouter des légumes, un peu de glace, la moitié de la fiole d'huile, deux cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sel et un verre d'eau.
  8. Couvrir et mélanger à la vitesse supérieure pour environ deux ou trois minutes.
  9. Quand vous voyez ce qui est bien battus, en soulevant le couvercle sur le blender et soigneusement pas sortie, ajouter la moitié des cerises lavées et dénoyautées, un par un.
  10. Battre pendant environ deux minutes.
  11. Vider le bol du mélangeur et mettre de côté.
  12. Répétez le processus de préparation d'un deuxième verre.

Présentation

Présent dans un bol ou un bol de soupe ou même en fonction de la consistance d'un verre. En option, vous pouvez décorer avec des cerises dénoyautées.

Gazapcho cerise à l'oignon rouge

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