Ingrédients pour le gaspacho

Il ya quelques jours est venu dans mes mains un tout nouveau modèle brillant 4655 Oster mélangeur, un mélangeur du verre classique connu de la firme américaine Oster a été un leader depuis de nombreuses années dans cette catégorie de petits appareils. En fait il ya plusieurs années, quand je l'avais toujours pas pénétré Vorwerk deux ménages espagnols était suffisante fréquent de voir ces mélangeurs dans beaucoup de nos maisons. Près de 90 années se sont écoulées depuis que John Oster John Oster a fondé la société Manufacturing Company, à partir de ce que dans quelques années, est devenu l'un des leaders dans la fabrication et la commercialisation de petites entreprises familiales.

Mélangeur Oster 4655

Ma maison a été l'un de ceux et ma mère avait une belle et puissante Osterizer® que sa sœur lui avait envoyé des États-Unis. Je ne me souviens pas très bien quand, il ya de nombreuses années, était la marque que je choisi pour l'équipement qui fait partie de ma cuisine, si je me souviens bien, je pense que cela faisait partie de mon mariage. Des années plus tard est venu le Termomix® à ma maison, et ce qui avait été jusque là une merveille avec laquelle nous avons développé de nombreuses recettes, il a été relégué par la combinaison puissante de mélangeur, minuterie et température fournie par l'appareil Wortek.

Voilà quand mon fidèle Osterizer® a été remplacé et relégué au fond d'un placard. Dans un coin sombre pendant des années, il est resté jaunissement au cours des années et utilisée uniquement dans des cas exceptionnels et intéressé lorsque son mini-navire a fourni un utilitaire fourni par le Termomix® pas.

Ingrédients dans un mélangeur

L'arrivée de son nouveau successeur et les journées chaudes que nous avons eues à Madrid je l'ai été choisi pour préparer la première gaspacho de la saison avec ce vieil appareil fabuleux et errances donc recoder. Pour tester consciencieusement, et à la différence du processus que je dois encore le gaspacho avec Termomix® dans lequel passent ensuite à travers le moulin à légumes pour enlever les peaux et les graines, je décidai d'ajouter les tomates pelées et la glace étaient si froides plus vite. Le résultat a été spectaculaire, jusqu'à deux verres de gaspacho et la texture obtenue est imbattable, pas de glace et de peaux, ou de graines ou quoi éclipser l'onctuosité sucrée de gaspacho lisse que je vous encourage à préparer. Il est incroyable de voir comment ce dispositif se déplace et broie les ingrédients dans le verre, la puissance du moteur de 600 watts et ses lames en acier inoxydable ont obtenu un résultat fabuleux.

Mélangeur Oster 4655

En plus de l'inconvénient de petites marques laissées ses gencives inférieures dans mon encimare blanc, je ne l'ai raté un système de recogecables qui est toujours utile de garder la collection de la cuisine.

Ici vous avez la recette pas à pas.

Gazapcho cerise avec Red Onion

Ingrédients (4-5 personnes)

250 grammes de cerises lavées et dénoyautées
1000 grammes de Type tomate mûre poire
Petit concombre Moyen-
Petit poivron vert Moyen-
La moitié d'oignon rouge
Une gousse d'ail
Un demi-verre de vin huile d'olive vierge
Quatre cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
2 cuillères à café de sel
2 verres d'eau

Préparation

  1. Ces ingrédients pour deux verres de ce mélangeur
  2. Pelez l'ail et les couper en deux en enlevant le coeur
  3. Lavez les tomates et enlever après que le cœur et tige couper en deux le long
  4. Pelez l'oignon rouge et couper en demi deux trimestres
  5. Peler et couper le concombre en deux
  6. Lavez et hachez le poivron vert en deux parties en enlevant les graines
  7. Dans un blender, ajouter les légumes demi quelques-uns de la glace, un demi-verre d'huile, deux cuillères à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sel et un verre d'eau.
  8. Couvrir et mélanger à grande vitesse pendant environ deux ou trois minutes.
  9. Quand vous voyez ce qui est bien battus, soulevez le couvercle et soigneusement fouetter qui ne vient pas, ajouter la moitié des cerises lavées et dénoyautées un par un.
  10. Battre pendant environ deux minutes.
  11. Vider le bol du mélangeur et mettre de côté.
  12. Répétez le processus pour la préparation d'un deuxième verre.

Présentation

Présent dans une plaque de bol ou de la soupe ou dans un verre en fonction de sa consistance. En option, vous pouvez décorer avec des cerises dénoyautées.

Gazapcho cerise avec Red Onion

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