La semaine dernière, j'ai eu l'occasion de visiter le Bodegas Irius Somontano et avant que je vous donner les détails dire que c'est une expérience fortement recommandée.

Le groupe d'activités a commencé Rioja Proconsol Irius voyage de plusieurs années avec un investissement de 90 millions d'euros et avec la ferme intention de construire un entrepôt qui était unique et international de référence et en utilisant les technologies les plus avancées dans le secteur du vin pourrait produire des vins de qualité exceptionnelle.

Situé à proximité de Barbastro en Somontano appellation, la première chose qui frappe est l'architecture conçue par l'architecte Jesús María Logroño Pascual et la capacité de production est d'environ cinq millions de litres. Ses œuvres complètes terminée à la mi 2008 et concept de design et ne pas laisser n'importe quel visiteur indifférent. Le bâtiment principal de la cave est d'environ 50 mètres, dont près de 30 ont été construits sous terre pour fournir des conditions environnementales optimales et de l'équilibre thermique pour la préparation et le stockage des vins. Sa structure permet le processus de la vinification se fait par gravité empêchant le pompage du vin qui pourrait nuire à ses qualités. La nouvelle cave a commencé sa première production en 2006 et son processus de production est traditionnelle, mais pas très avancés technologiquement.

En ce qui concerne ses vignobles ont maintenant près de 400 hectares, mais leur but est de parvenir à une plantation de 600 acres être poursuivie à un taux compris entre 50 et 70 hectares par an. Chaque hectare comportera environ 4.000 souches et de sa gamme actuelle de vins est très variée et offre de cépages blancs d'Alsace ou d'Allemagne à l'encre nationale et d'autres indigènes de Bourgogne et de nombreux. Les vignes sont cultivées en fil de fer enroulé qui permettent aux souches d'atteindre une hauteur de 1,80 mètres et de promouvoir ainsi l'exposition des raisins au soleil. Un système d'irrigation complexe et avancée souterraine manipulé par des capteurs d'ordinateur et de l'humidité dans les rapports en temps réel de l'état de la plante.

La vidéo que je laisse ici montre très bien la technologie et la passion qui anime ce projet passionné pour faire le meilleur vin au monde. Pour les questions de brevet est interdit de prendre des photos dans les caves, nous ont été présentés, mais la vidéo vous donnera l'idée et comme le montre.

En plus des installations pour la préparation de vin d'un restaurant, une boutique et une salle de dégustation professionnelle spectaculaire où eu le plaisir de dégustation de trois vins de votre Absum marque, deux blanc, blanc Cépages Absum 2007 et le Gewürztraminer et Absum les rouges un cépages rouges Absum 2007.

Dans sa boutique a eu l'occasion exclusive d'acheter du vin en passant désormais mis en vente dans sa boutique, et il semble d'abord développée sur une base limitée pour Xavier Gabriel. XG Irius l'un des plus audacieux de la Irius cave, au coeur du Somontano. Apparemment, c'est un vin de grande expression, 2004, l'accent raffiné, élégant et convivial sur l'innovation. En fait, Irius XG n'est pas seulement un vin. C'est l'histoire d'un rêve, le coureur Zenetha. Il est le résultat d'une utopie réelle. Si vous voulez plus d'informations sur ce vin, vous pouvez accéder http://www.existelautopia.com/vino.php et même d'acheter en ligne. XG sera Irius vin officiel de la voile de la Coupe du Roi et tous les événements du Real Club Nautico de Palma de Majorque jusqu'en 2013.

Pour ma part, je ne peux pas attendre pour l'essayer, mais il doit être quelque chose de spécial une fois.

Bodega Irius (Somontano)
Basbastro Rd - Monsoon km 155 (N 240).
22300 Barbastro
Huesca
Web: http://www.bodegairius.com
Vues: +34 974 269 900 / visitairius@bodegairius.com~~HEAD=NNS
Restaurant: +34 974 269 910 / restauranteirius@bodegairius.com
Service des ventes: 902 122 211 / ventas@bogegairius.com