Un couple de semaines que nous recevons à Avila pour une célébration et l'endroit était ce restaurant dans le centre-ville, dans une maison du XIXe siècle magnifiquement restaurée sur deux étages, à quelques mètres de la Plaza del Mercado Chico.

Je dois dire que la première chose que j'aime dans ce restaurant est le nom, je suppose en dehors de recourir à ce jeu de mots, est un signe de l'identité du restaurant et vous trouverez cette variété de poire dans les différents motifs décoratifs utilisés dans le restaurant.

Le propriétaire et chef cuisinier du restaurant est Fernando Ortiz prend plusieurs années à développer une cuisine avec une base traditionnelle, mais plutôt développée et maintenue par de très bonnes performances dans cette petite ville qui l'a amené à devenir un espace gastronomique.

Nous avions parlé de long et dur dans sa spécialité dans le riz et le poisson en saison, et avec cette information, nous avons décidé de riz et de homard avec la police que les cours principaux.

Laissez-nous commencer par commenter sur le riz. À la fois bien cuit, la substance et du riz de bonne qualité. Dans mon ragoût avis de meilleure qualité et plus savoureux que de la police. En seulement mais est-ce dans les deux cas, le riz était un peu plus, mais je ne déteste pas.

Dans le premier nous avons opté pour quelques palourdes sautées délicieuses avec du homard, spectaculaire Black Pudding Crêpes farcies à la tomate confiture de poires et épicé qui fascinent pour sa simplicité et l'originalité dans la présentation et combinaison de saveurs.

Or, outre la saucisse délicieuse crêpe que vous devez perdre, je pense que la surprise des entrées étaient impressionnants ris d'agneau parfaitement propres et cuits avec une sauce au piment fort. Pour le dessert, nous avons décidé sur une plage et vous pourrez déguster diverses spécialités et la vérité est que tous les très riches.

Le bilan est très positif et les lieux définitivement recommandées. Sinon, j'ai été invité, mais je crains que peut-être le seul inconvénient est le prix de la place, en fonction des mets et des vins peuvent facilement passer au-dessus de 55 euros mais ils partagent en premier.

Comme toujours vous avez des photos de .

La Pera Limonera
Mosén Rubi Place, 5
Avila
05001 Avila
Espagne
Tél:. +34 920 25 72 avril
Web: http://www.laperalimonera.com.es/
Email: lpl@laperalimonera.com.es