La vérité, que je vais vous dire, c'est un sacrilège, mais je dois avouer que le résultat est plus que satisfaisant et sert à "décoller le singe" avec l'imitation de tacos, que j'ai personnellement, je pense que les plus riches la cuisine mexicaine. Donc, c'est un sacrilège.

Le problème est que certains pasteur Tacos al ne s'improvise pas, ou de leurs ingrédients et par le temps qu'il faut à votre marinade. Car si vous ne savez pas ou ne sont pas familier avec son développement, sont à base de porc adodaba tacos qui est cuit avec des oignons et d'ananas frais. Dans le nord du Mexique, également connu sous le nom de spin blocs parce que les filets de porc cuit dans trinchados dans un axe vertical de rotation et lui permet de saisir les braises d'un feu doux sur le côté. Certainement, tu es technique bien connue pour les centaines de Döner Kebab turque qui inondent nos villes ou l'arabe. Shawarma En fait, il est une théorie qui attribue l'origine au Mexique arrivant par des immigrants libanais qui sont arrivés au Mexique dans les années 60.

Cette technique n'est pas la clé de leur préparation et peut être rendu riche Tacos al pastor dans une casserole ou la poêle. Mais que faire si cela est nécessaire est d'avoir piment guajillo et piments Pasilla à la marinade. Ces marinade piment, le vinaigre et l'ail est préparé, dans lequel la viande est macérée quelques heures avant la cuisson. C'est le deuxième problème pour l'improvisation, car ils doivent être marinés à l'avance de préférence.

L'autre jour, j'ai sorti du congélateur environ la moitié de porc d'un kilo de coupe ibérique steaks pour le dîner pour les enfants, et quand je pesais le même si nous avons le dîner, j'ai décidé de le faire dans des tacos. J'avais fait avec de la coriandre et l'ananas frais, est vendu dans certains supermarchés et propres et nu, et un sac de tortillas pour tacos.

La nuit, après avoir coupé les filets pour les enfants a préparé une marinade dans laquelle j'ai mis une enveloppe d'épices à tacos du Vieux-Step, j'ai ajouté deux cuillères à soupe de vinaigre et d'huile et de réduire d'environ 250 grammes de la proie en petits dés J'ai mis cette pâte pour faire mariner pendant environ 30 ou 40 minutes. Lorsque j'ai préparé une demi-oignon coupé et frit dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile. Après dix minutes, quand j'ai été bien doré, j'ai ajouté de la viande et la marinade et y faire revenir pendant cinq minutes et a ajouté une demi-louche de bouillon et laisser mijoter. Après cinq ou sept minutes, j'ai ajouté de l'ananas coupé en petits morceaux et laissez cuire pendant cinq minutes jusqu'à ce que le liquide soit réduit et que la sauce était un peu épaisse.

Pour servir, vous devez hacher la coriandre et l'ajouter beaucoup à faire leur viande lorsque la crêpe.

Parce que du mélange des espèces utilisées, le résultat est différent des bouchons et cuit avec des poivrons au vinaigre. Ces mélanges abusent souvent de cumin, ce qui rend la saveur ressemble plus à un fajita. Toutefois, la licence permettant d'émuler les Tacos Pastor à l'ananas frais et la coriandre, le clin d'œil est la préparation fantastique et très simple. Aussi je dois dire que l'utilisation de porc ibérique a été un succès, elle a fondu dans la bouche.

Les lecteurs de pardonner les Mexicains nous, mais que je vous encourage à l'essayer, je ne vais certainement pas déçus.