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Il ya quelques semaines un déjeuner de travail m'a amené à prouver que les restaurants de Pedralbes. Il avait vu de nombreuses fois et je sais que certains autres membres du groupe auquel il appartient et la vérité est que j'avais une certaine curiosité de savoir.

Pedralbes cuisine méditerranéenne est marquée tradition catalane comme le fait La Fonda, un autre Catalan restaurants Otter Groupe. Cuisine bien conçu produit et marque le caractère du restaurant catalan où, par exemple, vous ne pouvez pas manquer la brandade délicieux.

Nous l'avons testé et la vérité est qu'il est exquis. Nous avons aussi essayé aussi leur pain à la tomate et un poulpe tentacule est marqué, puis grillé et servi avec une mayonnaise à l'ail. Corrigez la pieuvre, mais mieux si l'aïoli. Nous avons fermé le premier avec une saucisse riche en mongetes, typiques des petits haricots blancs en Catalogne, qui se combinent frits légèrement si délicieux avec de la saucisse.

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Dans la seconde des invités a demandé la limande à queue et a servi un exemple spectaculaire d'une superbe qualité au point de griller. Bien qu'il n'était pas le mien certainement un excellent choix. Mon choix s'est porté sur un plat principal en premier, mais je voulais faire quelque chose de léger et j'avais raison. A artichauts frais et tendre cuit avec des coques où la tendresse et la délicatesse d'artichauts embauchés à la perfection avec la force de la saveur des moules marines, donnant au plat une grande forcefulness.

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Dans le projet de loi je ne peux pas dire quoi que ce soit parce que vous m'avez invité, mais je comprends que ce serait près de, mais inférieure à deux cents euros. Je repense à essayer plusieurs choses, y compris le riz aux crevettes rouges de Palamos qui est apparemment la spécialité de la maison.

Vous avez des photos de pour vous donner plus d'idée.

Pedralbes restaurants
c / Basilique, 15-17
(Avec la rue semiesquina Orense)
28020 Madrid
Tél: 91 555 30 27
Fax: 91 555 30 15
Web: http://www.restaurantepedralbes.com/
e-mail: informacion@grupo-oter.com