Pain et pâtisseries sont des aliments si vieux que ses origines sont perdues. Tout au long de l'histoire, il a été la nourriture fondamentale des différentes cultures du monde entier.

Pour ces raisons et parce que personne n'est doux-amer de Vienne La Crem récupère le développement de cet artisanat produit tous les jours de se transformer en œuvres d'art. Il s'agit d'un nouveau concept de pain: l'union de l'artisanat traditionnel à l'innovation, la créativité et du matériel de haute qualité première. Tous avec le dévouement de ceux qui ont lié leur vie à cette nourriture à plus de 100 ans, et dans le centre de Madrid.

Threads, chapatis, les pains, petits pains, fouaces avec inégalée ... Tous les textures et les saveurs infinies. Moutarde de Dijon, les épices de l'Inde, les poivrons ou des tomates séchées Sichuan pain italien donner leur halo internationale, mais aussi utilise des produits espagnols, comme les tomates en provenance d'Almeria ou de raf Bierzo poires qui donnent des goûts et des arômes. Comme les grands pionniers du vin de pain dans son développement, tout simplement spectaculaire. Ces ingrédients de qualité et de la préparation habile sans conservateurs ni colorants, sont idéales pour stocker la ligne pour l'été et une alimentation équilibrée tout au long de l'année. Il ne faut pas oublier que le pain est un aliment de base dans notre alimentation, et la consommation quotidienne fournit des prestations de santé multiples.

Et est que la famille Fernandez dispose de cinq générations consacrées corps et âme dans votre entreprise. Paco, fils et petit-fils de Francisco Agapito, fondateur en 1923 du premier magasin à Madrid, se sentent dévotion authentique à l'héritage. Ainsi, après une période consacrée aux pains il ya six ans a décidé de tourner autour de l'entreprise et de retourner à ses origines: le travail à la main, avec amour et patience, et un retour à la boulangerie. En outre, leurs préoccupations culinaires amené à enquêter sur les ingrédients de test de la haute cuisine et l'incorporation dans leurs créations. Ces résultats surprenants viennent chaque samedi à Vienne, où de nombreux inconditionnels Le Crem attendre les dernières idées de la Baker-alchimiste.

Mais pas de pain seul l'homme ne vit, et l'offre de cette propriété comprend une boulangerie fine et une pâtisserie qui n'a rien à envier aux grands maîtres français. Les amateurs de sucré se trouve un petit paradis où s'abandonner au plaisir. Du beurre classique croissant à son système unique swing-Anan (pâte avec du beurre salé), à une immense variété de muffins, gâteaux, plumcakes, macarons, petits fours, des brownies ... Un musée vrai comestibles logé dans un bâtiment représentatif, respirer l'histoire dans ses éléments architecturaux et décoratifs, aux côtés de Fuencarral.

Ce ne sont que quelques suggestions de Vienne La Crem fait aussi du pain à la lettre, en forme et le contenu. En outre, le client trouvera toujours un sourire à cet endroit. Jessa Fernandez, cinquième génération pour assurer un avenir prospère pour la série, offre un familier presque. Et c'est que le contact direct et étroit est au cœur de Paco, qui va encore plus loin. Non content d'amener leurs produits au public: "Je veux que mes clients à venir pour faire du pain avec moi,» dit-il. Son prochain projet est de créer une petite boulangerie dans le magasin qui est «un atelier de pain." Le magasin est ouvert du mardi au vendredi de 10,00 à 14,30 et de 17.00 à 20.00 heures. Les samedis et dimanches de 10,00 à 15,00. Fermé le lundi.

La Convention de Vienne Les produits Crem sont le résultat d'un travail constant dans l'atelier de cette famille, à travers les restaurateurs de Vienne marque Baguette La desservant plus important dans notre pays. Certains de confiance de cette société qui fait des pièces exclusives qui accompagnent ou font partie de leurs plus beaux créations culinaires. Ce secteur d'activité dispose d'un réseau de distribution bien coordonnée pour son pain, à la fois dans sa version de pré-cuit comme dans le cas de la journée-pain frais et les desserts peuvent atteindre n'importe où en Espagne en gardant intact toutes les vertus originelles de ses.

Vienne La Crem
c / Santa Brigida, 6
Tél: +34 91 521 68 90
28004 Madrid
Espagne

Vienne La Baguette
c / Antoñita Jimenez, 58
Tél: +34 91 560 22 Septembre
Tél: +34 91 560 00 14
28019 Madrid
Espagne