30 kilomètres de Bilbao est la ville de Dima. Dans cette ville, niché dans la belle vallée de Arratia, le restaurant est célèbre Azurmendi (Azurmendi Jatetxea), un restaurant situé au sommet d'une des collines qui entourent la ville.

Azurmendi Jatetxea offre copieux, fait maison et délicieux. Nosostros, bien conseillé par les habitants, nous sommes allés avec l'intention de profiter d'un repas de haricots de Tolosa avec sacrements. Haricots, qui sont également vendus séchés dans le même restaurant, préparé dans une grande Perolo sur le feu et a ensuite servi avec du chorizo, saucisse, bacon, viande de porc et de veau.

Vraiment un plat spectaculaire. Les haricots beurre et doux avec l'accompagnement parfait pour certains sacrements de première qualité. Il convient de noter que laisser sur la table un pot de haricots suffisant pour chaque répétition invité à deux reprises.

Juste pour ce plat vaut le détour Azurmendi Jatetxea. Un des invités ne jouissent pas des haricots et il a fait un riche bouillon de légumes dans la sauce espagnole. Les légumes sont servis légèrement panée, dans une sorte de tempura. La sauce espagnole est une sauce généralement utilisée dans les plats de viande sur la base de bouillon de bœuf, carottes, poireaux, oignons et le céleri.

Les plats principaux se composait de boeuf Poivrons farcis, également légèrement panés et très doux; escalope, pas seulement ceux qui sont inclus dans les menus pour enfants, car presque hors du plat, et Bacalao al pil pil, peut-être le plat le plus malheureux l'après-midi car il avait quelque chose de salé.

Demandez le dessert au fromage caillé et fait maison et un plateau de fromages avec des noix. Il n'y avait pas beaucoup de place dans l'estomac pour beaucoup plus. Pendant le repas nous avons bu Rioja maison assez riche et à la fin nous a été présenté avec un verre de gin.

Pour tous cette fête, par exemple, deux plaques de haricots, de bacalao al pil pil, lait caillé, du vin, gin et 25 café coûte € par personne. Euskadi Live!

Azurmendi Jatetxea
Artaun Auzoa
Dima 48141
Gascogne
Espagne
Tél: +34 946 736 480