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J'ai rencontré ce restaurant italien il ya quelques années, peu après son ouverture et la vérité est que depuis ma première visite je suis retourné plusieurs fois, il n'est pas surprenant, est l'un de mes sites de référence de Madrid.

Fidèle à sa Trattoria le nom de son atmosphère est amicale et informelle ainsi que leurs prix sont raisonnables. Peut-être se cachant sous ce nom tout au long des habitants du monde qui ont aidé à discréditer l'italien ou d'identifier presque exclusivement avec des pâtes et des pizzas, mais ce n'est pas le cas de Pulcinella. Pulcinella est un échantillon de la meilleure cuisine italienne à Madrid, où, d'autre part, nous est pas facile de trouver un bon restaurant italien.

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Votre menu du jour offre une bonne pizza et focaccia cuit dans un four à bois avec une croûte mince, mais une bonne taille et bien levé. Leurs prix varient de 8 à 12 euros selon les ingrédients.

En plus des vingt autres plats pizza ronde sur la liste des antipasti et salades parmi lesquels comprennent la Caponata di Melanzane (ratatouille d'aubergines aux olives), légumes grillés, la bresaola à la roquette, la mozzarella de bufflonne, moules Pulcinella et l'un de ses provolas, en particulier alla pizzaiola (à la tomate).

Parmi les pâtes pouvez trouver spaghetti, rigatoni, tagliatelles et les pâtes fraîches et Paglia e fieno, gnocchi, trofie, garganelli, strascinati, Scialatielli, ravioli, tortelloni, tagliolini et les lasagnes, entre autres. Risottos, des soupes et des plats de viande une dizaine et une paire de poissons d'eau salée compléter leur lettre. Les desserts offrent peu mais tout de qualité, et en particulier son tiramisu spectaculaire.

Je ne peux pas vous dire que à mon humble avis, le site a laissé tomber quelque chose dans mes dernières visites, est toujours bien manger, mais pour une fois que je vois que les prix ont augmenté et leur qualité a baissé légèrement, mais pas le produit par l'affection avec laquelle ils font les choses, les pizzas et les plats sont en général plus insouciante comme si la seule chose importante était la rapidité du service. Le thème des tours ou de parler parce qu'il a gagné cet endroit depuis un certain temps et personnellement, je le hais, mais je vais habituellement à déjeuner ou à la deuxième équipe de nuit. Non, si vous pouvez influencer la qualité du duvet l'ouverture du restaurant Maruzzella également à Madrid, par les mêmes propriétaires, vous le savez, parfois, qui tous les métiers.

En dehors de ce dernier commentaire, je continue à lui rendre visite assez régulièrement, donc je le recommande. Comme je l'ai fait remarquer, à très bon prix, par exemple, un dîner pour six personnes avec des desserts premier, deuxième et, le vin lambrusco et le café, se situerait autour de 200 euros. Si vous voulez devenir plus d'idée ici je pars avec plus de photos.

Trattoria Pulcinella restaurant
c / Regueros, 7
28004 Madrid
Espagne
Tél: +34 91 319 73 63