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Aujourd'hui, nous sommes tous habitués aux grands supermarchés et centres commerciaux, qui se combinent avec le commerce traditionnel soit par proximité ou par les soins et l'attention. Mais, chose incroyable, tout le monde ne dispose de tels échanges. Je vais vous dire d'un autre mode de réalisation, tout cela très étrange, mais très utile.
Mon père est au nord-est à partir d'une petite ville de la province de Leon, appelée Santa Olaja d'action. Il ya quelques années construit une maison là-bas, où nous allons assez souvent. C'est une petite ville en hiver avec seulement 20 habitants, son conseil municipal et sans beaucoup d'autres choses.
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Parmi les choses que vous n'avez pas, c'est qu'il manque de tout type de commerce, et même un bar (je vais vous dire que l'absence de fournitures de bar dans un village en Espagne). En outre, il est un cas unique dans le contour, avec de nombreuses autres municipalités avec la même situation. La ville la plus proche est Cistierna, sept miles, où il existe le kit commercial habituel: un marché ou un lieu, plusieurs supermarchés (L'Arbre, Eroski, Jour) et boutiques de toutes sortes. Cela est suffisant pour la plupart des gens, mais les populations de Santa Olaja profil il ya beaucoup de personnes âgées non-conducteurs, et il n'y a pas de transport public avec une régularité suffisante. La solution à ce problème sont les petits commerçants, qui sont fournies avec des petits camions frigorifiques équipés que d'une boutique, et qui traverse les différentes villes dans cette situation pour servir leurs clients.
A Santa Olaja le boulanger passe tous les jours (sauf le dimanche), le poissonnier et le boucher aller tous les samedis, et il ya un boucher qui porte saucisses et fromages tous les 2 semaines. En outre, comme l'été ou les migrants de retour de Pâques dans les villes, ces commerçants font leur "Août" et le vacancier a plus de confort. Dans les photos que vous voyez Robert, le boucher qui nous visiter et nous enchante avec une viande exquise, l'élevage et ce qu'il faut pour tuer.
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La meilleure chose que j'ai vu à cet égard était un «marché» de la nourriture en France près de la frontière suisse. Il y avait des dizaines de charrettes, itinérants qui vont de village en village avec toutes sortes d'emplois de qualité exceptionnelles, les bouchers, poissonniers, fromagers, charcutiers, boulangers et pâtisseries, pas de tous, la qualité étonnante et incroyable. Dans de nombreux villages en France littéralement remplacer nos marchés.
Il est impressionnant de voir comme un peuple du samedi matin vont se promener et profiter de ces échantillons culinaires.
J'aime cette forme de commerce, s'est réinventé avec les commerçants que «les consommateurs tactiles besoin de première main et possède également une difficulté supplémentaire, les villageois sont de véritables experts en la qualité des produits.
Une étreinte.