Donc, appelé Le Pays, dimanche dernier, à son dimanche un nouvel article à ce sujet incommesurable de notre cuisine.
Six chefs espagnols, trois en Catalogne et trois au Pays Basque ont obtenu la plus haute distinction dans le «Guide Michelin»
- Ferran Adria. El Bulli . Cala Montjoi, Roses (Girona)
- Carme Ruscalleda. Sant Pau . Sant Pol de Mar (Barcelone)
- Santi Santamaría. Raco de Can Fabes . Sant Celoni (Barcelone)
- Pedro Subijana. Akelarre . San Sebastian (Guipuzcoa)
- Juan Mari Arzak. Arzak . San Sebastian (Guipuzcoa)
- Martin Berasategui. Martin Berasategui . Lasarte (Guipuzcoa)
Ils tous les chanceux, leaders incontestés de la cuisine espagnole et de renommée mondiale, nous quelques malheureux si nous ne pouvions pas manger dans leurs restaurants, mais ce que nous ...
De mon point de vue, la meilleure Ferran, et ceux qui me connaissent savent que je dis depuis de nombreuses années, depuis que j'ai eu le plaisir de manger dans son restaurant en 2000, vit ce que j'ai toujours l'orgasme denomidado gastronomique. Maintenant, ils disent tout et n'a pas eu la prémonition, c'est que prend juste années qu'il a gagnés, pas en vain El Bulli a été nommé meilleur chef restaurant dans le monde à deux reprises consécutives (2006 et 2007).
J'espère sincèrement que, avec tout ce qui se diversifie et apparaissant dans les médias, pas le pot ira, jamais mieux.
Le plus gros problème, quelque chose de terrible, manger à votre restaurant est impossible!. Ouvert six mois par an et le dîner uniquement, sauf certains dimanches, tout est réservé pour la saison 2008 et n'ont pas de liste d'attente, et croyez-moi quand llaméis pour 2009 et tout va être occupé, mais si vous réussissez réserver une table, m'inviter!
Une véritable honte que vous pouvez obtenir à la question Ferran, mais .... si a ouvert un autre restaurant El Bulli de Ferran pense rien serait le même, aurait donné à son origine, son essence et de ne jamais être le même ... El Bulli est unique et doit le rester, même si ça fait mal, et fait très mal.
[...] Les trois-étoiles n'a pas changé, 18 étoiles réparties sur six brûleurs. Cependant, il est ici vient un autre point de controverse là où il refuse à nouveau le troisième [...]
Le nom exact de la chaîne de fast-food créée par NH Hotels et Ferran Adria est FastGood.
Vous pouvez trouver dans loscales
Juan Bravo, Madrid 3c
(Coin Lagasca)
Téléphone: 91 577 41 51
Prix moyen de 9 à 18 €
Ouvert du lundi au dimanche
12 heures 00-00:00
(Week-ends jusqu'à 1:00)
Calle Padre Damián, 23 Madrid
(Eurobuilding Coin NH)
Téléphone: 91 343 Juin 55
Prix moyen de 9 à 18 €
Ouvert du lundi au dimanche
12 heures 00-00:00
(Week-ends jusqu'à 1:00)
Ils ont aussi un à Santiago du Chili et de l'intention d'ouvrir de nouveaux magasins à Barcelone: Balmes 127 (semiesquina Roselló)
Las Palmas de Gran Canaria, Simon Bolivar 5, Madrid Orense 11, Arroyo de la Vega et de Valence: Gran Via Marques del Turia 26.
Si vous souhaitez de plus amples renseignements, s'il vous plaît visitez le site Web à http://www.nh-hotels.com/site/fastgood/es/home.htm
Assomption, car ceux-ci, lors de la réservation, le faire pour 6 personnes. Nous avons aussi nous avons signé. Tout ce que nous avons prouvé Bulli, est la chaîne alimentaire "GoodFood« Je crains que ce soit pas la même chose.
En passant, si quelqu'un va à la Chine (Pékin), nous pouvons vous recommander quelques endroits pour manger. Nous allons faire un article.
Tout d'abord félicitations, vous voyez que j'ai enganchadisima qui j'allais me le dire!. En passant, si je reçois table à El Bulli en 2009, vous payez, je réserver 4. Si je suis partie, et je vais vous envoyer un court article.
Pour ce que l'esprit critique, je vous dis un certain malaise autour de la nouvelle version 2008 du Guide Rouge Michelin, qui affiche une fois de plus son mauvais traitements de nos restaurants.
A chefs année espagnoles, considérées parmi les meilleures dans le monde, sont négligées: composés avec peu d'étoiles. Lorsque vous venez de confirmer que dans un pays comme l'Allemagne a neuf restaurants trois étoiles (la plus haute distinction décernée par le Guide Rouge) est difficile à comprendre du fait que, dans l'Espagne ne peut être attribué à six établissements, les mêmes que l'an dernier: Catalogne trois restaurants et trois du Pays Basque.
Avec deux étoiles sont dix restaurants, un de plus que l'année dernière car il rejoint le groupe Abac, Barcelone. Tristan répétition (Majorque) Atrio (Cáceres), El Poblet (Denia), Mugaritz (Renteria), La Broche et Santceloni (Madrid), Soule (Oyarzun) Alquería (Sanlucar la Mayor, Séville), et El Celler de Can Roca (Girona). Celui-ci, unanimement considéré comme l'un des plus grands d'Espagne, n'a pas encore reçu les trois étoiles est l'une des décisions les plus déroutants du guide.
Il manque également dans la relation des deux étoiles, des restaurants au niveau d'énormes tels que El Bohio (Illescas, Tolède), ou Casa Gerardo (Prendes, Asturies).
Le guide est disponible au prix de 25,50 euros dans un cas particulier avec un thermomètre à vin. Et comme toujours, frappe les rues de controverse. Pour confirmer cela, on fait la dernière: seulement dans la ville de Tokyo, dont les conseils aussi vient de publier ces jours-ci, il ya 150 restaurants avec étoiles, 26 de plus qu'en Espagne. Les choses de Michelin. Gardez en attente, et en attendant je vous recommandons de consulter notre guide et campsa semelles ... beaucoup plus de succès dans les questions nationales.
En effet, le ratio des établissements récompensé d'une étoile comprend 108 noms. Marque nouveau cette année sont le commerce 24 (Barcelone); Yayo Daporta (Cambados) et Kokotxa Kursaal (San Sebastian); Arrop (Gandia), La Massana (Gérone) Azurmendi (Bilbao), El Club Allard (Madrid), Les Casals (Sagas, Barcelone), Retiro da costiña (Santa Comba, La Corogne), Villena (province de Ségovie), Le Moulin Urdániz (Urdaiz, Navarre) de Ramiro (Valladolid) et Calima (Marbella). Bien sûr, la relation est faible.
Et perdent leur étoile La Casa del Abad (Ampudia, Palencia), Aldebaran (Badajoz), Koldo Royo (Palma de Mallorca) paladares Galerie (Gijón) Carballeira (Lleida), Mesana (Marbella), la Casa d'a Troya (Madrid ) et Chez Victor (Salamanque).