http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/11/25/el-coulant-de-chocolate-vi-receta-alternativa-2/ U n L u g a r D o n d e E x p e r i m e n t a r C o n L a G a s t r o n o m í a Fri, 12 Mar 2010 23:12:21 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 hourly 1 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/11/25/el-coulant-de-chocolate-vi-receta-alternativa-2/comment-page-1/#comment-1358 jlastras Thu, 26 Feb 2009 22:41:28 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/11/25/el-coulant-de-chocolate-vi-receta-alternativa-2/#comment-1358 ana muchísimas gracias por tu comentario y compartir la experiencia. ana muchísimas gracias por tu comentario y compartir la experiencia.

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/11/25/el-coulant-de-chocolate-vi-receta-alternativa-2/comment-page-1/#comment-1329 ana Fri, 20 Feb 2009 00:16:05 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/11/25/el-coulant-de-chocolate-vi-receta-alternativa-2/#comment-1329 esta noche he triunfado¡¡¡¡¡ he hecho una cena en casa y el postre ha sido un existo(coulant de chocolate).... he doblado las cantidades porque eramos mas gente, y he añadido un cambio, he separado las claras de las yemas de los cuatro huevos y las claras las he batido junto con el azucar(añadiendolo poco a poco) a punto de nieve para conseguir q al final q salga mas esponjoso. bueno quiero darte las gracias por la receta, creo q lo mas importante es el tiempo exacto (7mts) y la temperatura (200, con el horno precalentado) y no abrir el horno nada mas terminar para q no mermen. yo lo he decorado con chocolate q he reyado con leche y puro y fresas en un lado a trocitos,,,,bueniiiiiiiiiisimo esta receta merece un diez¡¡¡ esta noche he triunfado¡¡¡¡¡ he hecho una cena en casa y el postre ha sido un existo(coulant de chocolate)….
he doblado las cantidades porque eramos mas gente, y he añadido un cambio, he separado las claras de las yemas de los cuatro huevos y las claras las he batido junto con el azucar(añadiendolo poco a poco) a punto de nieve para conseguir q al final q salga mas esponjoso.
bueno quiero darte las gracias por la receta, creo q lo mas importante es el tiempo exacto (7mts) y la temperatura (200, con el horno precalentado) y no abrir el horno nada mas terminar para q no mermen.
yo lo he decorado con chocolate q he reyado con leche y puro y fresas en un lado a trocitos,,,,bueniiiiiiiiiisimo
esta receta merece un diez¡¡¡

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