http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/ U n L u g a r D o n d e E x p e r i m e n t a r C o n L a G a s t r o n o m í a Fri, 12 Mar 2010 18:32:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 hourly 1 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-2388 jlastras Wed, 20 Jan 2010 23:20:46 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-2388 Alguien, Me temo que no. El microndas calienta también el interior y entonces no conseguirías el núcleo fundido como ves en la imagen. Alguien, Me temo que no. El microndas calienta también el interior y entonces no conseguirías el núcleo fundido como ves en la imagen.

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-2375 Alguien Sun, 17 Jan 2010 12:22:55 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-2375 Me gustaría saber si se podría hacer en el microondas Me gustaría saber si se podría hacer en el microondas

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-1633 jlastras Tue, 26 May 2009 00:19:27 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-1633 maria, para poder desmoldar bien el coulant asegurate que lo untas bien de mantequilla. Si se te rompen es pobile que les falten un par de minutos. maria, para poder desmoldar bien el coulant asegurate que lo untas bien de mantequilla. Si se te rompen es pobile que les falten un par de minutos.

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-1632 jlastras Tue, 26 May 2009 00:17:58 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-1632 maria, no se si podrás, quizás funcione, no lo he intentado nunca, pero es posible que en vez de subir tienda a apelmazarse. Debes tener en cuenta que el coulan no lleva levadura. maria, no se si podrás, quizás funcione, no lo he intentado nunca, pero es posible que en vez de subir tienda a apelmazarse. Debes tener en cuenta que el coulan no lleva levadura.

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-1630 maria Mon, 25 May 2009 05:03:15 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-1630 quisiera saber si puedo reemplazar la harina del coulant por polvo de almendra,gracias, maria quisiera saber si puedo reemplazar la harina del coulant por polvo de almendra,gracias, maria

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-1629 maria Mon, 25 May 2009 05:02:43 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-1629 quisiera que me exp[liquen como desmoldar bien el coulant, a veces se me ropme, gracias, maria quisiera que me exp[liquen como desmoldar bien el coulant, a veces se me ropme, gracias, maria

]]> http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/comment-page-1/#comment-730 ROGELIO RUGERIO LIMA Thu, 21 Aug 2008 14:26:59 +0000 http://www.ellaboratoriogastronomico.com/2008/07/24/el-coulant-de-chocolate-iv-prueba-2%c2%aa/#comment-730 solo una pregunta cuales son la pruebas qu ese le hacen al chocolate para saber cual es su calidad y sacarlo al mercado me solo una pregunta cuales son la pruebas qu ese le hacen al chocolate para saber cual es su calidad y sacarlo al mercado me

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